Rezepte · Airfryer · Diabetes Typ 2 Backbuch Airfryer Edition
Spekulatius-Taler
Würzige Spekulatius-Taler aus Dinkelvollkornmehl und Mandeln, mit Mandelblättchen belegt und in 9 Minuten in der Heißluftfritteuse gebacken.
- Menge
- 16 Stück
- Garzeit
- 9 Min.
- Temperatur
- 150 °C
- Kalorien
- 77 kcal
Zutaten
für 16 Stück
- 100 g Dinkelvollkornmehl
- 60 g gemahlene Mandeln
- 60 g kalte Butter
- 1 Ei (Größe M)
- 50 g Erythrit
- 2 TL Spekulatiusgewürz
- ½ TL Backpulver (2 g)
- 10 g Mandelblättchen
- Form: Backpapier im Korb, 3 Durchgänge
Zubereitung
- Alle Zutaten außer den Mandelblättchen rasch zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten kalt stellen.
- Zwischen Backpapier 6 mm dick ausrollen und 16 Taler (6 cm) ausstechen oder mit einem Model prägen.
- Mit einigen Mandelblättchen belegen.
- Je 6 Stück bei 150 °C 8 bis 9 Minuten backen.
- Auf dem Papier auskühlen lassen.
Nährwerte pro Stück
| Kalorien | 77 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 5,6 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Broteinheiten | 0,3 BE |
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel; Erythrit nicht als Kohlenhydrat gezählt.
Die Rezepte ersetzen keine ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung. Bei Erkrankungen sprich deine Ernährung bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.
