Rezepte · Airfryer · Diabetes Typ 2 Backbuch Airfryer Edition
Kokosmakronen
Kokosmakronen aus der Heißluftfritteuse: außen knusprig, innen saftig, aus nur fünf Zutaten und ganz ohne Mehl.
- Menge
- 16 Stück
- Garzeit
- 12 Min.
- Temperatur
- 140 °C
- Kalorien
- 44 kcal
Zutaten
für 16 Stück
- 2 Eiweiß
- 50 g Puder-Erythrit
- 100 g Kokosraspel
- 1 Prise Salz
- etwas Vanille
- Form: Backpapier im Korb, 2 Durchgänge
Zubereitung
- Eiweiß mit Salz steif schlagen, Puder-Erythrit einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt.
- Kokosraspel und Vanille vorsichtig unterheben.
- Mit zwei Teelöffeln 16 Häufchen auf Backpapier setzen.
- Je 8 Stück bei 140 °C 10 bis 12 Minuten backen, bis die Spitzen goldbraun sind.
- Auf dem Papier auskühlen lassen.
Nährwerte pro Stück
| Kalorien | 44 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 4,1 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Broteinheiten | 0,0 BE |
Berechnet aus dem Bundeslebensmittelschlüssel; Erythrit nicht als Kohlenhydrat gezählt.
Die Rezepte ersetzen keine ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung. Bei Erkrankungen sprich deine Ernährung bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.
