Rezepte · Airfryer · Entzündungshemmende Ernährung aus dem Airfryer
Süßkartoffel-Wedges mit Kräuter-Dip
Süßkartoffel-Wedges aus dem Airfryer: außen goldbraun, innen weich. Dazu ein schneller Kräuter-Dip aus Joghurt.
- Menge
- 2 Portionen
- Zeit gesamt
- 25 Min.
- Garzeit
- 22 Min.
- Temperatur
- 200 °C
Zutaten
für 2 Portionen
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- ½ TL Kurkuma
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Kräuter-Dip: 150 g Naturjoghurt
- Kräuter-Dip: 1 EL frische Petersilie und Schnittlauch (gehackt)
- Kräuter-Dip: 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Kräuter-Dip: 1 TL Zitronensaft
- Kräuter-Dip: Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Wedges (Spalten) schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl und allen Gewürzen gut vermengen.
- Airfryer auf 200 °C vorheizen. Wedges in einer Lage in den Korb legen.
- 20-22 Minuten garen, nach 10 Minuten wenden. Die Wedges sind fertig, wenn sie außen goldbraun und leicht knusprig, innen aber noch weich und cremig sind.
- Währenddessen alle Dip-Zutaten verrühren und kalt stellen.
- Wedges sofort heiß mit dem Kräuter-Dip servieren.
Die Rezepte ersetzen keine ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung. Bei Erkrankungen sprich deine Ernährung bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.
