Rezepte · Airfryer · Blue Zone Airfryer Küche
Airfryer-Falafel
Falafel aus der Heißluftfritteuse: aus Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch und frischen Kräutern, nur mit etwas Öl besprüht statt frittiert.
- Menge
- 12 Stück
- Zeit gesamt
- 15 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Temperatur
- 190 °C
Zutaten
für 12 Stück
- 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Handvoll frischer Koriander oder Petersilie
- 2 EL Mehl
- 1 TL Kumin (Kreuzkümmel)
Zubereitung
- Spülen Sie die Kichererbsen ab und lassen Sie sie sehr gut abtropfen.
- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und pulsieren Sie, bis eine grobe, formbare Masse entsteht (kein Brei!).
- Formen Sie mit feuchten Händen ca. 12 kleine Taler.
- Besprühen Sie die Taler beidseitig mit etwas Öl.
- Backen Sie sie bei 190°C für 12-15 Minuten, bis sie außen schön braun sind.
