Rezepte · Airfryer · High Protein Airfryer Kochbuch
Rindersteak mit grünen Bohnen
Rindersteak aus dem Airfryer, zusammen mit grünen Bohnen im selben Korb gegart. Gleichmäßige Hitze, kein Öl in der Pfanne, weniger Rauch.
- Menge
- 1 Portion
- Zeit gesamt
- 20 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Temperatur
- 190 °C (Bohnen vorbacken), 200 °C (Steak)
- Kalorien
- 374 kcal
Zutaten
für 1 Portion
- 200 g Rinderfilet oder Rinderhüfte (ca. 3 cm dick)
- 200 g grüne Bohnen (frisch oder TK)
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Knoblauch-Kräuterbutter (optional, 5 g)
- Meersalzflocken
- Salz
- Pfeffer grobkörnig
- Knoblauchpulver
- Rosmarin
- Thymian
Zubereitung
- Steak mindestens 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen. Trocken tupfen.
- Grüne Bohnen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. In den Korb geben und bei 190 °C 5 Minuten vorbacken.
- Steak kräftig salzen und pfeffern. Auf die Bohnen legen.
- Für medium: bei 200 °C 8-10 Minuten garen. Nach der Hälfte wenden.
- Steak 5 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden. Mit Meersalzflocken garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 374 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 46 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Fett | 16 g |
