Rezepte · Airfryer · Endlich Rente, jetzt wird's knusprig!
Schnitzel ohne Fettspritzer
Paniertes Schnitzel aus der Heißluftfritteuse: goldbraun, ohne Fettspritzer auf dem Herd. Das Geheimnis ist ein dünner Ölfilm auf der Panade.
- Menge
- 2 Portionen
- Zeit gesamt
- 25 Min.
- Garzeit
- 12 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Kalorien
- 520 kcal
Zutaten
für 2 Portionen
- 2 Schweineschnitzel (à 150 g)
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- 80 g Semmelbrösel
- 3 EL Öl
- 1 Zitrone, in Spalten
- Salz
- Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver
Zubereitung
- Schnitzel zwischen Frischhaltefolie gleichmäßig dünn klopfen und würzen.
- Nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Bröseln wenden, Panade andrücken.
- Panade von beiden Seiten dünn mit Öl bepinseln.
- Bei 190 °C 6 Minuten garen, wenden und weitere 5-6 Minuten goldbraun backen.
- Mit Zitronenspalten servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 520 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 40 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Fett | 22 g |
