Rezepte · Airfryer · Diabetes Kochbuch Airfryer Edition
Kichererbsen-Chips
Knusprige Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse als Snack statt Chips. Mit geräuchertem Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauch gewürzt.
- Menge
- 2 Portionen
- Zeit gesamt
- 20 Min.
- Garzeit
- 18 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Kalorien
- 210 kcal
Zutaten
für 2 Portionen
- 400 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft, gut getrocknet)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert)
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Knoblauchpulver
- Prise Cayennepfeffer
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Kichererbsen aus der Dose abspülen, gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier sehr gründlich trockentupfen, das ist entscheidend für maximale Knusprigkeit.
- Mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Cayenne, Salz und Pfeffer vermengen. Den Airfryer auf 200 °C vorheizen.
- Kichererbsen in den Garkorb geben und bei 200 °C für 15 bis 18 Minuten rösten; alle 5 Minuten schütteln. Vollständig abkühlen lassen, sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 210 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Fett | 7 g |
KE: 2,4 KE
Die Rezepte ersetzen keine ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung. Bei Erkrankungen sprich deine Ernährung bitte mit deiner Ärztin oder deinem Arzt ab.
